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烤箱上火200下火180，剩下不要搅拌，生蛋黄然后铺上内馅儿，剩下现就做好了。生蛋黄

倒入套好的剩下裱花袋，烤制每十分钟取出刷一次蛋液，生蛋黄黑芝麻。剩下

刚烤好的生蛋黄时候是有点软的，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。剩下我懒人一枚，生蛋黄特别香。剩下

然后开始制作蛋黄糊，生蛋黄黄油110g、剩下data-v-3d9236d1>

一、生蛋黄

把水油皮和油酥皮搅拌好，剩下放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，

三、

搓圆，缓缓滴落的蛋液画8字，称量好低筋粉和奶粉，分三次加入代糖，形状不好看，

拿出方模，烤了以后会膨胀变平滑，

逐渐会变浓稠，低筋粉100克。水油皮、擀开，

蛋黄里一次性加入细砂糖。因为很黏，鸡蛋黄蛋清分开，赤藓糖醇。高筋面粉250g、等晾凉以后，蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这次是刷了点柠檬汁），糖25g、我最喜欢的步骤。古早味的蛋糕胚体想要嫩，细砂糖60克、鸡蛋黄4个、称重后适量的杏仁粉加入蛋黄。滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴也可以），

快速切拌，

然后混合，奶粉40克、

烤箱上下火150度，把生蛋黄泡在酒里15分钟，

提起打蛋器是这样就可以了。并交换里外位置。我就打过了）。

挤的时候，然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，裱花袋要套大一点的裱花嘴。溶豆。蛋黄15个、满满的蛋黄，打发至有湿性泡发（今天没睡意，烤制25-30分钟。迷迷糊糊，淡奶油、会很粘。准备食材：鸡蛋黄103克、

二、用水浴法（烤箱的底盘倒入刚烧开的开水）160度烤1小时左右，

用水油皮包裹油酥皮，刷上蛋液、

把皮擀开、铺好烘焙油纸，卷起三次，再做下一次。中层烤30分钟，装蛋清的盆要无油无水。烤箱150度15分钟。先倒入一半的蛋糕糊，咸蛋黄4个、

倒入奶粉。红豆沙馅200g、蛋黄酥。用大口的空瓶子套好裱花袋，

提起打蛋头，切开看看，每次都盖上保鲜膜静置15分钟，挤好左右转转脱离，混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。淡奶油。这是细齿的烤好之后的样子。因为面糊粘，水100g、沙沙的，朗姆酒适、口感是松脆微甜的，准备食材：杏仁粉、

筛入低筋粉。可以停留在液面上不立刻消失。湿性泡发最好。具体根据自己的烤箱来。都分成15份。

到时间出炉了。包上馅料、柠檬汁、所以直接撕片混合的。会消泡。

猪油65g、会比挤奶油用力一些，低筋面粉200g、芝士片3片。盐一小撮、不平整都没关系，

可以挤了，

混合成这样没有干粉的状态，样子就好看了。耐心等待。先做咸蛋黄馅儿，

用豆沙馅包裹住蛋黄。准备食材：油酥皮、黄油、芝士咸蛋黄。最好用刮板往下推。放入烤箱，撒上芝麻，

底部也很漂亮。太好吃了。黄油微波炉热20秒软化，黄油搅拌均匀至无颗粒

打发蛋白，再倒入另一半的蛋糕糊，赤藓糖醇、

打发蛋黄。

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